بسبب ضيق الوقت نستسلم أحيانا و نعطي أولادنا أكلات سريعة مليئة بالدهون و السكريات و خالية تماما من العناصر المفيدة : من قبيل المعجنات، البسكويت، العصائر الصناعية، الشيبس، اليوغورت…والتي قد تؤدي إلى إفساد ذوق أطفالنا وتعويدهم على تناول كميات كبيرة من السكريات والدهنيات لذا سيدتي اقترح عليكي بعض الحلول والوصفات السهلة الصحية و السريعة التحضير، نسرد إليك بعضا منها :
وجبة الفطور:
دشيشة بالتمر :
اغسلي ربع كوب من الدشيشة جيدا بالماء، ضعيها فوق إناء به ماء على نار هادئة و اتركيها حتى تطهى جيدا، بعد أن تبرد ضعيها في الخلاط مع ثلات تمرات ، حتى يصبح الخليط ناعما.إستمعلى الصفاية اليدوية لتتأكدي من نعومة الخليط حتى يسهل مروره عبر ثقب الزجاجة.
دشيشة بالجبن :
اغسلي ربع كوب من الدشيشة جيدا بالماء، ضعيها فوق إناء به ماء على نار هادئة و اتركيها حتى تطهى جيدا، بعد أن تبرد ضعيها في الخلاط مع قطعة جبن و ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يصبح الخليط ناعما.إستمعلى الصفاية اليدوية لتتأكدي من نعومة الخليط حتى يسهل مروره عبر ثقب الزجاجة
دشيشة بالحليب و العسل :
إغسلي ربع كوب من الدشيشة جيدا بالماء، ضعيها فوق إناء به ماء على نار هادئة و اتركيها حتى تطهى جيدا بعد أن تبرد ضعيها في الخلاط مع الحليب والعسل حتى يصبح الخليط ناعما.إستمعلى الصفاية اليدوية لتتأكدي من نعومة الخليط حتى يسهل مروره عبر ثقب الزجاجة.
خبز و جبن و حليب :
قطعي لبابة الخبز قطع صغيرة أو متناهية في الصغر، و ضعيها في إناء صغير،اسكبي القليل من الحليب الدافئ ثم قطعة من الجبن ، ثم أتركي الخليط لبعض الوقت حتى يمتزج، يمكنك تحريك الخليط بملعقة ليسهل مزجه.
البيض المقلي :
ضعي الزيت والزبدة في مقلاة على نار هادئة .ضعي البيضة فوق الزبدة و اتركيها تطهى جيدا. ثم اضيفي قليلا من قطع الخبز الصغيرة
وجبة الغذاء :
حساء الخضر :
اغسلي الخضر (نوع أو نوعان أو ثلات أنواع من الخضر ) جيدا ثم قطعيها قطعا صغيرة. ضعيها فوق إناء به ماء على نار هادئة ثم أضيفي الثوم المفروم، زيت الزيتون، الكمون، الملح، البقدونسو اتركي الكل حتى يطهى جيدا إذا كان سن طفلك أقل من سنة اخلطي الكل في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعما. أما إذا كان أكبر من ذلك فيمكنك تقديم الحساء بالملعقة
طبق الأرز :
اغسلي ربع كوب من الأرز جيدا بالماء و ضعيه فوق إناء به ماء على نار هادئة، قشري الخضروات و قطعيها قطعا صغيرة.أضيفي البقدونس ، الملح و الكمون ثم زيت الزيتون. و اتركي الكل حتى يطهى جيدا أضيفي بعد ذلك جبن أحمر مفروم و اتركيه لوهلة حتى يدوب و يمتزج مع الخليط.قدمي الطبق لصغيرك بالملعقة.
طبق العدس:
اغسلي العدس جيدا و ضعيه في إناء الطهي افرمي باقي المكونات و ضعيها أيضا في إناء الطهي.أضيفي القليل من الملح، الكمون، زيت الزيتون ثم الماء.ثم أتركي الخليط يطبخ على نار هادئة.
وجبة العشاء :
بطاطا في الفرن :
.اغسلي بطاطا واحدة جيدا قومي بتقشيرها ثم تقطيعها، أضيفي القليل من الملح و الكمون و مقدار ثلات ملاعق من زيت الزيتون، خلطي الخليط جيدا ثم ضعي الكل في الفرن
سلطة الطماطم :
اغسلي حبة طماطم ،نصف حبة بصل ، خيار ، خس ، مكور ثم قطعيها قطع صغيرة جدا اضيفي الملح و زيت الزيتون وعصير الليمون
طرتية البطاطا :
قطعي البطاطس على شكل مكعبات صغيرة ضعي القليل من زيت الزيتون فوق مقلاة و اتركيها تطهى على نار هادئة.في إناء آخر ضعي البيض، الجبن المفروم ثم البطاطس واخلطي الجميع.ضعي الخليط في إناء ثم ادخليه الى الفرن.
سمك :
اغسلي السمك جيدا ضعيه في إناء للطهي بمعية القليل من الماء الملح و الكمون، اتركي الإناء على نار هادئة لمدة لا تتجاوز خمس دقائق، بعد الطهي أزيلي الأشواك، أضيفي القليل من زيت الزيتون و قطع الخبز .الصغيرة ثم قدمي الطبق لطفلك